PETISCOS
• A verdadeira batata frita • R$36
com catchup artesanal
• Ancho grelhado • R$58
com cebola tostada e polenta frita
• Bife de pernil empanado • R$58
com batata frita e mostarda
• Burrata ao pomodoro • R$79
com tapenade de azeitonas pretas e torrada de pão de milho
• Empanadinho de Filé • R$76
com molho cremoso picante
• Filé de contra coxa empanado • R$56
em fubá de moinho d'água com medalhão de quiabo
• Isca de Carne de Sol • R$76
ao molho de requeijão moreno com ciabatta artesanal
• Linguiça grelhada • R$56
com vinagrete de jiló e farofa de pão de queijo
• Língua bovina grelhada • R$51
com tomate concassé e aioli de Chipotle
•Moelinha com pão • R$46
• Palitos de tilápia • R$54
com aioli de limão
• Polenta Frita • R$34
palitos de polenta frita com fonduta de queijo Minas
• Tempurá de quiabo • R$39
com molho tonkatsu ao perfume de cachaça
• Torresmo de barriga pururucado • R$56
acompanha gengibre com limão
ACRÉSCIMOS
• Ciabatta • R$8
• Vinagrete de jiló • R$8
• Catchup artesanal • R$8
• Catchup picante de goiabada • R$8
• Gengibre com limão • R$8
• Molho Tonkatsu • R$8
• Vidrinho de pimenta do Chico (para levar) • R$20
• Rapadura • R$4
PASTÉIS
(6 unidades)
• Carne • R$38
• Queijo • R$38
• Carne e Queijo • porção mista • R$38
• Bobó de Camarão • R$49
PASTEL FLAUTA
(4 unidades)
• Barriga de porco, queijo Minas e catchup picante de goiabada • R$41
PRATOS
• Capelleti artesanal • R$49
recheado com carne suína ao alho e óleo
• Costelinha desossada • R$56
com barbecue e mandioca na manteiga de garrafa
• Filé ao Poivre • R$67
com mandioca gratinada
• Miolo de alcatra ao molho de vinho • R$54
com arroz sujo e mandioca palha
• Mexidinho de Rabada • R$62
com tomate, agrião, ovo gema mole e tradicional farofa de biju Chico Dedê
• Surubim ao molho de camarão • R$68
e purê de mandioca
• Panturrilha de Porco • R$72
cozida no próprio molho com arroz cremoso de requeijão de raspa e salada de ovos com mostarda e mel
• Prato Infantil • R$45
Isca de carne de sol, arroz branco, tomate, farofinha de biju com cebola tostada e batata frita.
GUARNIÇÕES
• Farofa de ovos • R$22
• Farofa de ovos com banana da terra • R$26
• Salada de ovos com mostarda e mel • R$22
• Arroz branco • R$12
• Arroz com alho • R$16
• Palha de mandioca • R$17
• Ovo frito • R$6
SOBREMESAS
• Queijadinha quente • R$28
com sorvete
• Tortinha de café • R$32
com mousse de doce de leite e caramelo salgado
• Café Coado especial • R$8