06.jpg

PETISCOS

• A verdadeira batata frita • R$28

com catchup artesanal

• Arancini com carne seca • R$34

e picles de abóbora

• Ancho grelhado • R$44

com cebola tostada e polenta frita

• Burrata ao pomodoro • R$68

com tapenade de azeitonas pretas e torrada de pão de milho

• Filé de contra coxa empanado • R$46

em fubá de moinho d'água com medalhão de quiabo

• Isca de Carne de Sol • R$58

ao molho de requeijão moreno com ciabatta  artesanal 

• Linguiça grelhada • R$44

com vinagrete de jiló e farofa de pão de queijo
• Língua bovina grelhada • R$39

com tomate concassé e aioli de Chipotle

• Manjubinha Frita • R$38

•Moelinha com pão • R$35
• Ossobuco suíno • R$36

com vinagrete tostado e ciabatta
• Roast beaf de filé • R$60

com picles de beterraba crispi de cebola, pitanga de queijo minas e azeite de limão Taiti

• Tempurá de quiabo • R$30

com molho tonkatsu ao perfume de cachaça

• Torresmo de barriga pururucado • R$40
acompanha gengibre com limão

• Tomahauwk suíno (800g) • R$89

com cebola fermentada

ACRÉSCIMOS

• Ciabatta • R$5

• Catchup artesanal • R$5

• Catchup picante de goiabada • R$5

• Gengibre com limão • R$5

• Vidrinho de pimenta do Chico (para levar) • R$15

• Rapadura • R$3

PASTÉIS

 

(6 unidades)

• Carne •  R$32

• Queijo • R$31

• Carne e Queijo • porção mista • R$32

• Bobó de Camarão • R$42

PASTEL FLAUTA

(4 unidades)

• Barriga de porco, queijo Minas e catchup picante de goiabada • R$32

PRATOS

• Capelleti de pernil in brodo • R$44

• Costelinha desossada • R$48

com barbecue e mandioca na manteiga de garrafa

• Coxa e contra coxa assada • R$38

com veloute de azeitonas pretas e legumes na manteiga

• Filé ao Poivre • R$62

com mandioca gratinada​

• Língua prensada • R$42

com sopa de cebola e pão

• Mexidinho de Rabada • R$42

com tomate, agrião, ovo gema mole e tradicional farofa de biju  Chico Dedê​
• Miolo de alcatra ao molho de vinho • R$38

com arroz sujo e mandioca palha
• Surubim ao molho de camarão • R$48

e purê de mandioca

• Panturrilha de Porco  • R$58

cozida no próprio molho com arroz cremoso de requeijão de raspa e salada de ovos com mostarda e mel

• Prato Infantil • R$40

Isca de  carne de sol, arroz branco, tomate, farofinha de biju com cebola tostada e batata frita.

GUARNIÇÕES

 

• Farofa de ovos • R$20

• Farofa de ovos com banana da terra • R$24
• Salada de ovos com mostarda e mel • R$18

• Arroz branco  • R$10

• Arroz com alho • R$14

• Palha de mandioca • R$15

• Ovo frito • R$5

SOBREMESAS

 

• Queijadinha quente • R$25

com sorvete
• Tortinha de café • R$29

com mousse de doce de leite e caramelo salgado 

• Café Coado especial • R$6