PETISCOS
• A verdadeira batata frita • R$33
com catchup artesanal
• Arancini com carne seca • R$42
e picles de abóbora
• Ancho grelhado • R$53
com cebola tostada e polenta frita
• Bife de pernil empanado • R$53
com batata frita e mostarda
• Burrata ao pomodoro • R$75
com tapenade de azeitonas pretas e torrada de pão de milho
• Empanadinho de Filé • R$70
com molho cremoso picante
• Filé de contra coxa empanado • R$51
em fubá de moinho d'água com medalhão de quiabo
• Isca de Carne de Sol • R$70
ao molho de requeijão moreno com ciabatta artesanal
• Linguiça grelhada • R$51
com vinagrete de jiló e farofa de pão de queijo
• Língua bovina grelhada • R$47
com tomate concassé e aioli de Chipotle
•Moelinha com pão • R$42
• Palitos de tilápia • R$49
com aioli de limão
• Polenta Frita • R$30
palitos de polenta frita com fonduta de queijo Minas
• Roast beaf de filé • R$69
com picles de beterraba crispi de cebola, pitanga de queijo minas e azeite de limão Taiti
• Tempurá de quiabo • R$36
com molho tonkatsu ao perfume de cachaça
• Torresmo de barriga pururucado • R$51
acompanha gengibre com limão
ACRÉSCIMOS
• Ciabatta • R$8
• Vinagrete de jiló • R$6
• Catchup artesanal • R$6
• Catchup picante de goiabada • R$6
• Gengibre com limão • R$6
• Molho Tonkatsu • R$6
• Vidrinho de pimenta do Chico (para levar) • R$20
• Rapadura • R$4
PASTÉIS
(6 unidades)
• Carne • R$36
• Queijo • R$36
• Carne e Queijo • porção mista • R$36
• Bobó de Camarão • R$46
PASTEL FLAUTA
(4 unidades)
• Barriga de porco, queijo Minas e catchup picante de goiabada • R$38
PRATOS
• Capelleti artesanal • R$48
recheado com carne suína ao alho e óleo
• Costelinha desossada • R$51
com barbecue e mandioca na manteiga de garrafa
• Filé ao Poivre • R$62
com mandioca gratinada
• Galeto • R$55
com farofa de maracujá
• Miolo de alcatra ao molho de vinho • R$49,50
com arroz sujo e mandioca palha
• Mexidinho de Rabada • R$58
com tomate, agrião, ovo gema mole e tradicional farofa de biju Chico Dedê
• Surubim ao molho de camarão • R$57
e purê de mandioca
• Panturrilha de Porco • R$69
cozida no próprio molho com arroz cremoso de requeijão de raspa e salada de ovos com mostarda e mel
• Prato Infantil • R$40
Isca de carne de sol, arroz branco, tomate, farofinha de biju com cebola tostada e batata frita.
GUARNIÇÕES
• Farofa de ovos • R$20
• Farofa de ovos com banana da terra • R$24
• Salada de ovos com mostarda e mel • R$20
• Arroz branco • R$10
• Arroz com alho • R$14
• Palha de mandioca • R$15
• Ovo frito • R$6
SOBREMESAS
• Queijadinha quente • R$25
com sorvete
• Tortinha de café • R$29
com mousse de doce de leite e caramelo salgado
• Café Coado especial • R$6